酒店宾馆模式：房费和服务费分开算的那一套
酒店模式的本质是把住宿和服务拆成两笔：房费走酒店前台，服务费另给。好处是流程规范、有账可查，坏处是总价高，而且两笔钱的口径经常被故意搅在一起。
为什么很多地方用酒店这一套
酒店有现成的房间、门禁、前台和监控体系，房间标准统一，客人不需要判断房源真假；对经营者来说，挂靠酒店比自租公寓更省事。东莞的酒店业基础厚，这一模式最成规模，厚街因为有会展中心，展会期房源特别紧。
深圳罗湖、福田的口岸和商务酒店，三亚旺季的度假酒店，走的都是同一套逻辑。
两笔钱怎么分清楚
| 项目 | 怎么算 | 容易起争议的地方 |
|---|---|---|
| 房费 | 挂牌价或协议价，按间夜算 | 谁付房费、能不能自己订 |
| 服务费 | 另计，按次或按时段 | 包不包含房费常常被含糊带过 |
| 钟点房 | 按小时计价，通常有最低时长 | 超时怎么算、算到几点 |
| 旺季附加 | 展会、假期上浮 | 上浮幅度没有事前说明 |
旺季和展会期怎么变
酒店模式对季节和档期最敏感：三亚春节前后的房价能到淡季三倍以上，东莞厚街的展会期房源被订满，深圳的展会和假期也会明显上浮。这些波动是真实的成本，也可能是随口报高的理由，关键是事前把两笔钱都写清。
常见问题
酒店模式比公寓贵多少？
总体贵两到四成，换来的是房间标准统一、有前台和门禁、进出体面，也更容易事后追溯。
房费该谁付？
两种都常见。自己订更清楚但可能被要求走对方的协议价，事前把谁付、付多少定下来就不会扯。
钟点房要注意什么？
最低时长和超时单价。很多争议就出在"算到几点"这个细节上，进门先问清。